Nos entrées à la carte

Nos entrées

Pétoncles noires en deux façon cru vinaigrette aux herbes câpres et cornichons et cuit avec sa crème a l’huître 18,00 €
Asperges blanche française ,morilles sautées légèrement crémées 18,00 €
Champignons blanc,brioche rôtie,jambon cru d’Italie et son sabayon à la poudre de cèpes 14,00 €
Crème Dubarry aux crumble de chou vert et copeaux d' omble chevalier fumé 14,00 €

Nos plats

Dos de cabillaud skrei ,blettes blanchies,purée de cresson iodée et son émulsion a l'orange et gingembre 24,90 €
Ballotin de filet de bœuf condiments échalotes et poivre de Tasmanie,pommes de terre nouvelles et légumes du moment 26,90 €
Longe de porc ,jus au soja fumé et graines de courges ,endives braisées à l orange sanguine 22,90 €
Dos de saumonette aux jeunes pousses de basilic ,jus de bouillabaisse ,,pomme de terre,navets chips de salsifis et œufs de saumon fumé 22,90 €

Nos desserts

assiette de fromages affinés 9,50 €
Le chocolat , éclats de chocolat noir 72% de cacao ,crumble grué de cacao à l'huile d'olive vierge extra bio ,glace chocolat noir l'angelys ,mousse au chocolat et son biscuit chocolat au poivre long et fleur de sel 9,50 €
Bananes caramélisées ,sorbet banane l'angelys ,biscuit pistache et crème de bananes et rhum 9,50 €
Dessert autour de l orange ,crème chiboust a l orange au vinaigre de raisins petimezi ,crumble a l'orange et son sorbet fromage blanc citron 9,50 €
Restaurant

Horaires

Votre restaurant L'adresse vous accueille tout au long de la semaine :
Mardi au jeudi de :
12h / 13h30 et 19h / 20h45
Le Vendredi et Samedi :
12h / 13h30 et 19h / 21h30
Le dimanche fermé .

Nos secteurs géographiques